菠菜喜欢碱性土壤，适宜pH为7.3-8.2之间。可以用园土掺配一些腐殖土和沙土使用。对光照要求不严，半日照或者全日照都行。发芽前需要大量水分，发芽后保持盆土湿润，可使产量高，品质好。菠菜为叶菜，需要较多的氮肥及适当的磷、钾肥，可用液体肥料追肥两次。差不多长到20-25厘米的时候即可采收。